Un détail important est la couleur et la texture de la surface.

Sa teinte brunâtre, associée à un aspect légèrement brillant, peut indiquer une exposition à la chaleur, à l’humidité ou à des huiles. C’est pourquoi on pourrait la confondre avec un petit morceau de viande, de fruits de mer, voire une racine. Bien souvent, des aliments courants peuvent avoir une apparence étonnamment étrange lorsqu’on les casse ou qu’on les examine de près.