Riche en protéines grâce au bœuf haché maigre, pour une sensation de satiété prolongée.
Riche en légumes, source de fibres, de vitamines et de minéraux.
Des ingrédients abordables et faciles à trouver toute l'année.
Se congèle facilement, contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire.
Une excellente option pour planifier ses repas à petit budget.
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes)
700 g de bœuf haché (80 à 90 % maigre)
4 tasses de pommes de terre Russet ou Yukon Gold coupées en dés
1 sachet (900 g) de légumes mélangés surgelés (carottes, petits pois, maïs, haricots verts)
2 boîtes (800 g) de tomates concassées ou en dés avec leur jus
1 cuillère à café de sel casher (facultatif)
½ cuillère à café de poivre noir (facultatif)
Jusqu'à 2 tasses d'eau (facultatif, pour un bouillon plus liquide)
Préparation :
