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Conseils de pro pour des résultats optimaux
- Utilisez du bœuf haché 80/20 pour des galettes plus juteuses.
- Ajoutez un filet de bouillon de bœuf ou de sauce Worcestershire pour une saveur plus prononcée.
- Recouvrir hermétiquement de papier aluminium pour conserver l'humidité
- Laisser reposer avant de servir pour obtenir une sauce plus épaisse et plus riche.
Variantes faciles
- Remplacez la soupe aux champignons par une crème de poulet ou de céleri.
- Ajoutez de la chapelure et un œuf pour obtenir une texture semblable à celle d'un pain de viande.
- Ajoutez des oignons ou des champignons émincés pour plus de saveur.
- Ajoutez des légumes surgelés pour un repas complet cuit dans une seule poêle.
Stockage et réchauffage
- Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
- Réchauffez avec un filet de lait pour que la sauce reste onctueuse.
- Idéal pour préparer des repas à l'avance, des déjeuners ou des sandwichs.
