Ingrédients
- 1 ½ livre de bœuf haché (80–85 % maigre)
- 1 boîte (300 g) de crème de champignons
- 1/2 tasse de lait
- 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée
Comment préparer un steak du pauvre Amish
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F) et graissez légèrement un plat allant au four.
- Dans un bol, mélangez le bœuf haché et la préparation pour soupe à l'oignon jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Conseil : ne mélangez pas trop pour que les galettes restent moelleuses et juteuses. - Façonnez 6 à 8 galettes ovales et placez-les dans le plat allant au four.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble la crème de champignons et le lait jusqu'à consistance lisse.
- Versez le mélange crémeux sur les galettes, en les enrobant complètement.
- Recouvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes pour épaissir la sauce.
- Laisser reposer 5 minutes, puis servir avec un supplément de sauce.
Meilleures idées de présentation
Cette recette de plat réconfortant se marie parfaitement avec :
- Purée de pommes de terre crémeuse
- Nouilles aux œufs au beurre
- Haricots verts ou petits pois cuits à la vapeur
- Salade fraîche pour l'équilibre
- Pain chaud ou petits pains pour le dîner
Parfait pour saucer cette riche sauce aux champignons !
