Si vous cherchez une recette de poulet rapide et facile pour le dîner, ce poulet à la soupe à l'oignon (3 ingrédients seulement) est une véritable aubaine. Avec un minimum de préparation et un maximum de saveur, il offre une peau croustillante, une chair juteuse et un goût riche et savoureux, parfait pour les soirs de semaine chargés ou les repas de famille réconfortants.

Cette recette de cuisses de poulet au four est un classique indémodable, rendu célèbre par la saveur prononcée de la soupe à l'oignon en poudre. C'est une de ces recettes de poulet infaillibles que vous aurez envie de refaire sans cesse.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Seulement 3 ingrédients simples.
Peau de poulet ultra croustillante
. Saveur riche et savoureuse d'oignon.
Idéal pour toute la famille et économique.
Parfait pour préparer les repas à l'avance et utiliser les restes.
Préparation minimale, saveur maximale.

Voici le genre de recette de poulet rôti facile qui a le goût d'un plat que vous auriez passé des heures à cuisiner, mais en réalité, c'est le four qui fait tout le travail.

Ingrédients:

2 ½ à 3 livres de cuisses de poulet avec os et peau (6 à 8 morceaux)

1 sachet (28 g) de préparation pour soupe à l'oignon

2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou de beurre fondu pour plus d'onctuosité)

Comment préparer un poulet à la soupe à l'oignon cuit au four

1. Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F). Placez une poêle en fonte à l'intérieur pendant le préchauffage pour un résultat encore plus croustillant.

2. Séchez les cuisses de poulet en les tamponnant avec du papier absorbant.

Cette étape est essentielle pour obtenir une peau croustillante et non un poulet détrempé.

3. Dans un bol, mélanger le mélange pour soupe à l'oignon avec de l'huile d'olive pour former une pâte.

4. Enrobez soigneusement le poulet du mélange, en veillant à bien le frotter sous la peau pour un maximum de saveur.

5. Déposez délicatement le poulet, peau vers le haut, dans la poêle chaude.

6. Cuire au four pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que :

La peau est dorée et croustillante.

La température interne atteint 175°F à 185°F

7. (Facultatif) Faites griller pendant 2 à 3 minutes pour une peau extra croustillante, surveillez attentivement !

8. Laissez reposer le poulet pendant 5 à 10 minutes, puis arrosez-le du jus de cuisson savoureux avant de servir.

Conseils d'experts et variantes :

Utilisez une poêle en fonte pour une caramélisation optimale et une texture croustillante.
Remplacez l'huile d'olive par du beurre fondu pour une saveur plus riche et intense.
Ajoutez des pommes de terre nouvelles ou des carottes pour un repas complet cuit dans une seule poêle.
Vous préférez la viande blanche ? Utilisez des filets de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce que leur température interne atteigne 74 °C (165 °F).
Les restes sont parfaits pour des sandwichs, des salades ou des wraps au poulet.

Idées de présentation

Cette recette de poulet rôti savoureux s'accorde parfaitement avec :

Purée de pommes de terre crémeuse

Riz cuit à la vapeur ou nouilles au beurre

Légumes rôtis

salade verte fraîche

Du pain croustillant pour saucer les délicieux jus