Conseils de pro pour réussir la cuisson des pommes de terre à la mijoteuse
- Utilisez des petites pommes de terre Yukon Gold pour une texture plus crémeuse
- N'ouvrez pas souvent le couvercle pour maintenir une chaleur constante.
- Pour une croûte plus croustillante, laissez-les cuire à découvert pendant les 20 à 30 dernières minutes.
- Remuez à mi-cuisson si votre mijoteuse chauffe beaucoup.
Variantes et idées de saveurs
- Ajoutez de l'ail frais haché pour un goût plus prononcé.
- Remplacez le parmesan par du fromage asiago ou romano.
- Utilisez un assaisonnement ranch pour une touche différente.
- Réduisez la quantité de beurre et ajoutez un peu de bouillon pour une version plus légère.
Que servir avec des pommes de terre à l'ail et au parmesan ?
Ces pommes de terre faciles à cuire à la mijoteuse s'accordent parfaitement avec :
- Poulet rôti
- Steak grillé
- Saumon cuit au four
- Repas de fêtes ou repas-partagés
Stockage et réchauffage
- Conservez les restes dans un récipient hermétique (jusqu'à 4 jours).
- Réchauffez à la poêle pour des bords croustillants ou au micro-ondes pour plus de facilité.
