Cette poêlée de poulet et champignons crémeuse est une recette facile, rapide et gourmande parfaite pour un dîner en semaine ou un repas familial réconfortant. Avec sa sauce onctueuse à base de crème, relevée par la moutarde et le goût intense du fromage asiago, ce plat offre un équilibre parfait entre douceur, richesse et saveurs boisées.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Rapide et facile : prête en seulement 30 minutes
Plat complet et équilibré : riche en protéines et en légumes
Saveur gourmande : champignons fondants + sauce crémeuse
Idéal pour toute la famille
Parfait pour les repas du soir ou un dîner élégant
Personnalisable : ajoutez des herbes, du parmesan ou des légumes
Ingrédients:
450 g de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en morceaux
2 tasses de champignons frais (Paris, cremini, shiitake)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 petit oignon finement haché
2 gousses d’ail frais
1/2 tasse de crème liquide
1 cuillère à soupe de moutarde (Dijon ou classique)
Fromage asiago râpé (ou parmesan)
Sel et poivre au goût
Persil frais (optionnel pour la garniture)
Instructions:
1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
2. Faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Réservez.
3. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon, l’ail et les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez la crème et la moutarde, puis mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse.
5. Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes.
6. Ajoutez le fromage, mélangez et servez chaud avec du riz, des pâtes ou des légumes.
Conseils & Astuces:
Remplacez le poulet par de la dinde ou des crevettes
Servez avec du riz basmati, des pâtes ou du pain croustillant
Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée
