Comment préparer des papillotes de steak et de pommes de terre à la mijoteuse
- Préparation de la mijoteuse
Réglez votre mijoteuse sur BAS et préparez 4 grandes feuilles de papier aluminium épais. - Assaisonnez le steak et les pommes de terre.
Dans un grand bol, mélangez le bœuf et les pommes de terre. Arrosez de beurre fondu et saupoudrez d'assaisonnement à l'ail. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé. - Répartissez
la préparation uniformément sur les feuilles de papier aluminium. Versez le reste du beurre sur chaque portion. - Fermez hermétiquement.
Repliez le papier aluminium en papillotes pour conserver le jus ; c’est le secret d’ un steak tendre cuit à la mijoteuse . - Cuisson parfaite.
Placez les sachets dans la mijoteuse :- FAIBLE : 6 à 8 heures
- ÉLEVÉE : 3 h 30 à 4 h
- Servez et dégustez.
Ouvrez délicatement les sachets (attention à la vapeur !) et servez avec le jus versé à la cuillère par-dessus.
Idées de présentation
Accompagnez votre steak et vos pommes de terre cuits à la mijoteuse avec :
- haricots verts cuits à la vapeur
- Salade fraîche du jardin
- petits pois au beurre
- Petits pains chauds ou pain croustillant
Parfait pour saucer cette riche sauce au beurre à l'ail !
