Ingrédients (Nouilles sautées maison)
250 g de nouilles chinoises (ou nouilles de votre choix)
1 courgette coupée en rondelles
2 carottes coupées en rondelles
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de sésame (ou huile végétale)
1 cuillère à café de gingembre frais râpé (optionnel)
Sel et poivre au goût
Préparation (Recette rapide de nouilles sautées)
Cuire les nouilles
Faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Faire revenir les légumes
Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile.
Ajoutez l’oignon, l’ail et le gingembre, puis faites revenir 2 minutes.
Ajouter les légumes
Incorporez les carottes et la courgette. Faites sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Assembler les nouilles sautées
Ajoutez les nouilles cuites dans le poêle.
Versez la sauce soja et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
