Graissez légèrement votre mijoteuse avec du beurre pour éviter que les aliments n'attachent et pour ajouter de la saveur.

  • Coupez les légumes
    en fines tranches. Tranchez les pommes de terre (environ 3 mm d'épaisseur) pour une cuisson uniforme. Émincez finement les oignons pour qu'ils ramollissent et caramélisent à merveille.
  • Superposez les ingrédients
    • Ajoutez une couche de pommes de terre
    • Garnir d'oignons
    • Arrosez d'un filet de beurre fondu

    Répétez les couches jusqu'à ce que tout soit utilisé.

  • Terminez la cuisson et
    arrosez du reste de beurre. Couvrez et laissez cuire. 

    • FAIBLE : 6 à 7 heures
    • ÉLEVÉE : 3 à 4 heures
  • Laisser reposer avant de servir.
    Laisser reposer 10 minutes pour que le jus beurré épaississe.
  • Servez et dégustez.
    Passez la cuillère à travers les couches et nappez chaque portion de la sauce onctueuse.

Avantages pour la santé et avantages pratiques

  • Les pommes de terre sont riches en potassium et en fibres , favorisant l'énergie et la digestion.
  • Les oignons contiennent des antioxydants , qui contribuent à renforcer l'immunité.
  • Repas à très bas prix , idéal pour les petits budgets.
  • Plat réconfortant par excellence , surtout par temps froid.
  • Temps de préparation minimal , idéal pour les modes de vie actifs.

Idées de présentation

Cette recette de pommes de terre à la mijoteuse est facile et polyvalente :

  • Servir avec du pain croustillant ou du pain de maïs
  • Garnissez d'un œuf au plat pour un apport supplémentaire en protéines.
  • À déguster avec des haricots verts, une salade ou de la salade de chou.
  • Ajoutez les restes à une poêle pour obtenir des galettes de pommes de terre croustillantes.

Conseils pour obtenir les meilleurs résultats

  • Utilisez des pommes de terre Yukon Gold pour une texture crémeuse
  • Choisissez des pommes de terre rousses pour une texture plus douce et rustique.
  • Laissez les oignons cuire plus longtemps pour obtenir une saveur caramélisée plus prononcée.
  • Évitez les tranches épaisses, les coupes fines garantissent des pommes de terre tendres.
  • Remuez légèrement si votre mijoteuse chauffe.

Variations

  • Ajoutez une pincée de sel, de poivre ou de poudre d'ail pour plus de saveur.
  • Ajoutez des oignons doux pour un goût plus riche.
  • Transformez les restes en pommes de terre croustillantes à la poêle