Conseils pour un gratin de pommes de terre à la mijoteuse réussi
Ne pas décongeler les pommes de terre surgelées ; elles cuisent parfaitement à la mijoteuse.
Éviter de soulever le couvercle trop souvent, car cela libère la chaleur et prolonge la cuisson.
Pour plus d'onctuosité, ajouter 125 ml de crème épaisse ou de crème fraîche.
Garnir de persil frais ou d'oignons verts pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Variantes savoureuses
Version épicée : Remplacer une partie du cheddar par du fromage pepper jack.
Option végétarienne : Remplacez le bouillon de poulet par de la crème de champignons.
Garniture croustillante : Ajoutez des biscuits au beurre émiettés ou des cornflakes avec du beurre fondu et faites gratiner brièvement.
