Gratin de penne crémeux au poulet et aux champignons
Ce gratin de penne crémeux au poulet et aux champignons est le plat réconfortant par excellence pour les soirs de semaine chargés ou les dîners conviviaux en famille. Composé de poulet tendre, de penne al dente, de champignons frais et d'une sauce onctueuse et riche , ce plat de pâtes gratiné est facile à préparer et recouvert de fromage fondu pour une finition dorée et irrésistible.
Parfaite pour un dîner rapide , cette recette est économique, nourrissante et approuvée par les enfants, ce qui en fait un incontournable de vos repas hebdomadaires.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Gratin de pâtes au poulet facile, prêt en moins d'une heure
- Saveur crémeuse, fromagée et réconfortante
- Parfait pour les dîners en famille ou la préparation des repas.
- Utilise des ingrédients simples et abordables
- Idéal pour les restes et pour réchauffer.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 300 g de pâtes penne
- 2 blancs de poulet (environ 300 g), coupés en tranches
- 250 g de champignons frais, émincés
- 200 ml de crème épaisse
- 150 g de fromage râpé (mozzarella ou emmental)
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Persil frais haché
- Sel et poivre noir selon votre goût
Comment préparer un gratin de penne au poulet crémeux
Faites cuire les pâtes
Faire bouillir de l'eau salée et cuire les pâtes penne jusqu'à ce qu'elles soient al dente . Égoutter et réserver.
Faites cuire le poulet
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les morceaux de poulet pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Salez et poivrez, puis réservez.
Faire sauter les légumes
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que toute l'humidité se soit évaporée.
Préparez la sauce crémeuse
Versez la crème et laissez mijoter doucement pendant 2 minutes pour obtenir une sauce onctueuse et riche pour les pâtes .
Combinez tout
Ajoutez le poulet cuit et les pâtes à la sauce. Mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit uniformément enrobé.
Cuire les pâtes au four
Transférez dans un plat allant au four, saupoudrez généreusement de fromage et faites cuire au four à 200 °C (400 °F) pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant.
Garnir et servir
Garnissez de persil frais et servez chaud pour obtenir un plat de pâtes au four réconfortant à souhait .
Conseils de pro pour réussir un gratin de pâtes parfait
- Faire griller 2 à 3 minutes pour obtenir une croûte de fromage extra croustillante.
- Ajoutez plus d'ail pour une saveur plus prononcée.
- Ajoutez des épinards ou du brocoli pour une version plus saine.
- Mélangez les fromages (mozzarella + parmesan) pour un goût plus riche.
Variations
- Remplacez les champignons par des pleurotes pour une saveur plus prononcée.
- Utilisez les restes de poulet rôti pour une recette plus rapide
- Essayez les pâtes complètes pour une version plus saine
Bienfaits de cette recette
- Repas riche en protéines à base de poulet
- Idée de dîner économique
- Préparation rapide et facile
- Parfait pour les repas et les réunions de famille
- Idéal pour la préparation des repas et les restes
