Empanadas au Bœuf et au Fromage

3. Montage des empanadas :

Étalez la pâte sur un plan fariné (2-3 mm).

Découpez des cercles de 10-12 cm.

Déposez 1 bonne cuillère à soupe de garniture au centre.

Repliez en demi-lune, soudez les bords (à l’eau ou à la fourchette).

4. Cuisson :

Déposez les empanadas sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Badigeonnez-les de jaune d’œuf + lait.

Enfournez 20 à 25 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Astuces :

Pour une version encore plus fondante : ajoute un cube de fromage au centre de chaque empanada.

Tu peux aussi les faire frire pour une texture ultra croustillante.