Choux farcis faciles à la mijoteuse
Si vous adorez les choux farcis classiques mais que vous n'avez pas envie de les rouler, de les blanchir et de les cuire au four, cette recette de choux farcis non farcis à la mijoteuse deviendra votre alliée idéale pour les soirs de semaine.
Cette recette facile à préparer, avec seulement 4 ingrédients (chou et bœuf haché), vous offre toute la saveur réconfortante et authentique des choux farcis traditionnels, presque sans effort. Il suffit de faire dorer le bœuf, de disposer tous les ingrédients en couches dans la mijoteuse et de laisser mijoter jusqu'à obtenir une texture tendre et savoureuse.
On croirait que vous avez passé tout l'après-midi en cuisine… alors que votre mijoteuse s'occupe de tout !
Pourquoi vous allez adorer cette recette de chou et de bœuf haché à la mijoteuse
Seulement 4 ingrédients simples
Plats réconfortants à petit prix
Repas familial copieux et riche en protéines
Idéal pour la préparation des repas et facile à congeler
Le goût des choux farcis traditionnels, sans la préparation.
Voici le plat mijoté idéal pour les familles occupées : un dîner facile et rapide à préparer à la mijoteuse.
Portions : 6
Temps de cuisson : 6 à 8 heures (basse température) ou 3 à 4 heures (haute température)
Ingrédients:
1 kg de bœuf haché (80 à 85 % maigre)
1 petit chou vert, évidé et finement émincé (environ 6 à 7 tasses)
1 gros oignon jaune, coupé en dés
2 boîtes (411 g chacune) de tomates en dés avec leur jus
Instructions:
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites dorer le bœuf haché jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Émiettez-le pendant la cuisson. Égouttez l'excédent de graisse, en en conservant un peu pour le goût.
Émincez finement le chou vert et coupez l'oignon en dés.
Graissez légèrement votre mijoteuse.
Déposez le chou au fond.
Répartissez les oignons uniformément sur le chou.
Ajoutez le bœuf haché doré.
Versez les tomates en dés (avec leur jus) sur le tout
. Ne remuez pas, le chou va bien cuire au fond.
Couvrir et laisser mijoter :
À feu doux : 6 à 8 heures ;
à feu vif : 3 à 4 heures.
Une fois la viande tendre, mélanger tous les ingrédients pour obtenir un bouillon de tomates onctueux avec du bœuf savoureux et du chou fondant.
Saler et poivrer avant de servir.
Avantages en matière de santé et de budget :
Riche en protéines grâce au bœuf haché,
faible en glucides (excellent sans riz),
naturellement sans gluten,
utilise des ingrédients de base abordables.
Le chou est riche en fibres et en vitamine C.
C'est un merveilleux plat mijoté économique qui nourrit une famille sans faire exploser votre budget courses.
Idées de présentation :
Cette recette de chou farci non farci est délicieuse :
Servi dans des bols avec du pain croustillant
Nappez de purée de pommes de terre
Servir sur du riz blanc pour en allonger la portion.
À déguster avec de la compote de pommes ou une salade verte croquante
Ajoutez des cornichons à l'aneth en accompagnement pour une saveur classique du Midwest.
Variantes et conseils de pro :
Envie de plus de saveur classique de chou farci ?
Ajoutez 1 cuillère à soupe de cassonade et un filet de vinaigre ou de jus de citron pour une touche aigre-douce.
Incorporez 1 à 2 tasses de riz cuit au cours des 30 dernières minutes.
Pour une sauce plus épaisse, remplacez une boîte de tomates en dés par des tomates concassées.
Utilisez de la dinde hachée pour une version plus légère.
Ajoutez de la poudre d'ail ou de la poudre d'oignon pendant que le bœuf dore pour une saveur plus prononcée.
Stockage et préparation des repas :
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Se congèle jusqu'à 3 mois.
Se réchauffe parfaitement pour des déjeuners faciles
. C'est un excellent plat à préparer à l'avance et à congeler pour les semaines chargées.
