Cette recette offre une façon simple et délicieuse de déguster le chou-fleur. La cuisson au four révèle sa douceur naturelle, tandis que les épices lui confèrent une touche savoureuse
Ingrédients:
1 grosse tête de chou-fleur, détaillée en fleurettes
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de poudre d’ail
1 c. à café de paprika
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir
Instructions:
Préparez le chou-fleur :
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Lavez soigneusement le chou-fleur et retirez les feuilles.
Couper en fleurons de taille moyenne.
Préparez l’assaisonnement :
Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre noir.
Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément incorporés.
Enrober le chou-fleur :
Ajoutez les fleurons de chou-fleur dans le bol.
Mélangez délicatement pour enrober uniformément tous les fleurons avec le mélange d’huile assaisonnée.
Rôtir le chou-fleur :
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Répartir les fleurons de chou-fleur en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.
Rôtir au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.
Remuez délicatement à mi-cuisson pour obtenir une coloration uniforme.
Servir:
Retirer du four lorsqu’ils sont dorés et croustillants.
Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Savourez votre chou-fleur rôti croustillant !
